寧(ning)(ning)夏(xia)(xia)(xia)(xia)賀(he)(he)(he)蘭(lan)山(shan)東(dong)(dong)(dong)麓葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)的(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)吸(xi)引了參(can)觀嘉賓(bin)駐足品(pin)鑒。大家(jia)紛紛贊(zan)嘆寧(ning)(ning)夏(xia)(xia)(xia)(xia)賀(he)(he)(he)蘭(lan)山(shan)東(dong)(dong)(dong)麓是國際上生產(chan)(chan)(chan)(chan)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)“黃金產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)”，可(ke)以與(yu)世界葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)相(xiang)媲美。眾多嘉賓(bin)與(yu)各酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)商談合(he)作事宜。這兩款酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)總體來說(shuo)口感的(de)(de)后味還是非(fei)常好的(de)(de)，帶有(you)甘(gan)甜(tian)，就是有(you)那(nei)種葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)后味發酵以后甘(gan)甜(tian)的(de)(de)清爽(shuang)，真正的(de)(de)好葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)后味一定要(yao)帶有(you)甘(gan)甜(tian)，這款酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)我們要(yao)訂購(gou)。我品(pin)嘗過很多寧(ning)(ning)夏(xia)(xia)(xia)(xia)的(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，品(pin)質(zhi)也(ye)越來越好，葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)里(li)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)感非(fei)常喜歡。我現在(zai)已經開始著手把寧(ning)(ning)夏(xia)(xia)(xia)(xia)的(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)帶到倫敦去銷售了，讓身邊的(de)(de)朋(peng)友都(dou)能品(pin)嘗到寧(ning)(ning)夏(xia)(xia)(xia)(xia)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。據了解(jie)，賀(he)(he)(he)蘭(lan)山(shan)東(dong)(dong)(dong)麓葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)位(wei)列國際葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)品(pin)牌榜(bang)第(di)4位(wei)，“賀(he)(he)(he)蘭(lan)山(shan)東(dong)(dong)(dong)麓葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”品(pin)牌價值，位(wei)列全國地理標志產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)區(qu)域品(pin)牌榜(bang)第(di)8位(wei)，葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)遠銷40多個國家(jia)和地區(qu)，成為寧(ning)(ning)夏(xia)(xia)(xia)(xia)對話世界、世界認(ren)識寧(ning)(ning)夏(xia)(xia)(xia)(xia)的(de)(de)“紫色名片”。寧(ning)(ning)夏(xia)(xia)(xia)(xia)賀(he)(he)(he)蘭(lan)山(shan)東(dong)(dong)(dong)麓葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)年(nian)接待游(you)客超過200萬人次，綜合(he)產(chan)(chan)(chan)(chan)值。葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中的(de)(de)單(dan)寧(ning)(ning)可(ke)以保護牙齒，防(fang)止齲齒。寧(ning)(ning)夏(xia)(xia)(xia)(xia)賀(he)(he)(he)蘭(lan)山(shan)東(dong)(dong)(dong)麓葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)

靜止(zhi)狀態下，杯(bei)中酒(jiu)(jiu)(jiu)出(chu)(chu)現氣(qi)(qi)泡(pao)，是酒(jiu)(jiu)(jiu)變質(zhi)了(le)嗎？葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)在發酵(jiao)過程(cheng)中，葡萄(tao)的(de)(de)(de)(de)糖(tang)分會(hui)轉(zhuan)化(hua)為酒(jiu)(jiu)(jiu)精，產(chan)(chan)(chan)生二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)(tan)，但在橡木桶中有(you)(you)足夠的(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)進(jin)(jin)行(xing)釋放(fang)，因此不(bu)(bu)(bu)會(hui)產(chan)(chan)(chan)生很(hen)多氣(qi)(qi)泡(pao)。但在發酵(jiao)還未完(wan)成前，便進(jin)(jin)行(xing)裝瓶，瓶中的(de)(de)(de)(de)活躍(yue)酵(jiao)母和糖(tang)分就會(hui)繼續發酵(jiao)，進(jin)(jin)而產(chan)(chan)(chan)生少量二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)(tan)和酒(jiu)(jiu)(jiu)精，這(zhe)時(shi)靜止(zhi)的(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)也能看到少量氣(qi)(qi)泡(pao)。另外，在未開瓶前，葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)是不(bu)(bu)(bu)會(hui)產(chan)(chan)(chan)生氣(qi)(qi)泡(pao)的(de)(de)(de)(de)，只(zhi)有(you)(you)打(da)開瓶塞，瓶內壓(ya)力減小(xiao)，溶解的(de)(de)(de)(de)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)(tan)以(yi)(yi)氣(qi)(qi)體的(de)(de)(de)(de)形式流(liu)出(chu)(chu)，這(zhe)時(shi)才(cai)(cai)會(hui)產(chan)(chan)(chan)生氣(qi)(qi)泡(pao)。如果你在飲用(yong)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)時(shi)，看到微(wei)量氣(qi)(qi)泡(pao)，不(bu)(bu)(bu)用(yong)擔(dan)心酒(jiu)(jiu)(jiu)變質(zhi)，更不(bu)(bu)(bu)會(hui)產(chan)(chan)(chan)生有(you)(you)害物質(zhi)，除非是大量氣(qi)(qi)泡(pao)且久(jiu)久(jiu)不(bu)(bu)(bu)散，這(zhe)種情(qing)況下才(cai)(cai)需(xu)考慮(lv)酒(jiu)(jiu)(jiu)是否已變質(zhi)。半甜紅葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)(chan)(chan)區馬瑟蘭葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)顏色通常較深，呈現出(chu)(chu)紅寶石般的(de)(de)(de)(de)色澤，給人以(yi)(yi)溫暖的(de)(de)(de)(de)感覺。

紅(hong)酒(jiu)(jiu)應(ying)(ying)該(gai)平放(fang)(fang)，存(cun)(cun)(cun)放(fang)(fang)紅(hong)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)環境應(ying)(ying)該(gai)保持陰涼，溫度(du)(du)和(he)(he)濕度(du)(du)穩定(ding)。理(li)(li)想的(de)(de)(de)(de)(de)存(cun)(cun)(cun)放(fang)(fang)溫度(du)(du)區間在(zai)10℃--14℃。相對(dui)理(li)(li)想的(de)(de)(de)(de)(de)存(cun)(cun)(cun)放(fang)(fang)濕度(du)(du)在(zai) 50%.至 80%之間。存(cun)(cun)(cun)放(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)地點應(ying)(ying)該(gai)避(bi)開日照(zhao)和(he)(he)紫外線等等。振動對(dui)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)損害純粹是(shi)(shi)物理(li)(li)性的(de)(de)(de)(de)(de)。葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)裝在(zai)瓶(ping)中，其變化是(shi)(shi)一個緩慢的(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)程，振動會讓(rang)紅(hong)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)加速成熟，讓(rang)酒(jiu)(jiu)變得(de)粗糙。所以應(ying)(ying)放(fang)(fang)在(zai)不會經(jing)常震(zhen)(zhen)動的(de)(de)(de)(de)(de)地方，并(bing)避(bi)免將酒(jiu)(jiu)搬來(lai)搬去，或(huo)置于經(jing)常震(zhen)(zhen)動的(de)(de)(de)(de)(de)地方，尤其是(shi)(shi)年份老的(de)(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)。因為儲(chu)存(cun)(cun)(cun)一瓶(ping)陳年紅(hong)酒(jiu)(jiu)是(shi)(shi)三四十年或(huo)更(geng)長久的(de)(de)(de)(de)(de)事(shi)，而并(bing)非只有(you)三四個星期(qi)(qi)，讓(rang)其保持 “沉睡”狀態(tai)是(shi)(shi)較好的(de)(de)(de)(de)(de)。受過(guo)震(zhen)(zhen)動的(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)品(pin)風(feng)格會發生很大的(de)(de)(de)(de)(de)變化。有(you)許多“嬌(jiao)貴”的(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)品(pin)在(zai)長期(qi)(qi)受震(zhen)(zhen)后（如運輸震(zhen)(zhen)動），常常需要“休息”兩個星期(qi)(qi)，方才(cai)能回復原來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)格。

如(ru)何(he)鑒別葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)：1．不是(shi)的(de)(de)鑒別葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)質(zhi)(zhi)量主(zhu)要是(shi)通(tong)過(guo)人們的(de)(de)感(gan)覺眼、鼻(bi)、舌、口來體(ti)察葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)品質(zhi)(zhi)。1．觀察酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)清晰度和酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)色澤。2．晶亮(liang)透明是(shi)好酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)基本條件。干(gan)白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)色微黃帶綠，甜白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)色金黃發亮(liang)，干(gan)紅(hong)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈寶石紅(hong)色，晶瑩透亮(liang)。3．觀色應(ying)將酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)瓶對(dui)著光源。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液中(zhong)無混濁、沉淀為好。紅(hong)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)只需稍加沉淀，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液仍應(ying)是(shi)清澈透亮(liang)。2．嗅香。4．嗅酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)時應(ying)取郁金香形酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)，杯(bei)(bei)中(zhong)裝五分之二酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液，將鼻(bi)子伸入(ru)杯(bei)(bei)口細聞酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香。好的(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)擁(yong)有(you)十(shi)分怡然的(de)(de)花香或果(guo)香，若酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)有(you)爛蘑菇氣味則說明酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)已變質(zhi)(zhi)不宜飲(yin)用3．品酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。5．酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液入(ru)口后應(ying)吸進一些空氣，將酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液在口中(zhong)漱遍，均(jun)勻地對(dui)舌部產生刺激后將酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)咽下(xia)，細細品味酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)余香和口腔感(gan)覺老人易飲(yin)干(gan)紅(hong)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，利于血液流暢，防止動脈硬(ying)化及心臟病(bing)等。中(zhong)國葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)市場逐漸(jian)崛(jue)起，國內葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品牌逐漸(jian)嶄露頭角，馬瑟蘭葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在其中(zhong)表現(xian)尤為突出。

作為(wei)一家專業的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊，紅寺(si)堡(bao)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊一直致(zhi)力(li)于生(sheng)產品(pin)(pin)(pin)質較(jiao)高的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)。在這篇介紹(shao)文(wen)章中(zhong)，我(wo)們(men)將(jiang)(jiang)從葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)歷(li)(li)史、釀(niang)(niang)(niang)造(zao)(zao)過程(cheng)(cheng)、品(pin)(pin)(pin)種分類、口感特點等方面(mian)，為(wei)您詳(xiang)細介紹(shao)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)知識。一、葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)歷(li)(li)史葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)歷(li)(li)史可(ke)(ke)以(yi)(yi)追(zhui)溯到公元前6000年左右的(de)(de)(de)格魯吉亞地區。當時(shi)人們(men)發(fa)現(xian)將(jiang)(jiang)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)壓榨成(cheng)汁(zhi)(zhi)后(hou)(hou)，放置一段(duan)時(shi)間后(hou)(hou)會發(fa)酵(jiao)，產生(sheng)了(le)一種酸味(wei)的(de)(de)(de)飲料。隨著時(shi)間的(de)(de)(de)推移，葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)釀(niang)(niang)(niang)造(zao)(zao)技術不斷發(fa)展，逐漸成(cheng)為(wei)了(le)一種文(wen)化(hua)和(he)藝術。二、葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)釀(niang)(niang)(niang)造(zao)(zao)過程(cheng)(cheng)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)釀(niang)(niang)(niang)造(zao)(zao)過程(cheng)(cheng)可(ke)(ke)以(yi)(yi)分為(wei)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)采(cai)摘、壓榨、發(fa)酵(jiao)、陳(chen)釀(niang)(niang)(niang)等幾個(ge)階段(duan)。首先是葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)采(cai)摘，一般在葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)成(cheng)熟(shu)后(hou)(hou)進(jin)(jin)行(xing)。然后(hou)(hou)將(jiang)(jiang)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)壓榨成(cheng)汁(zhi)(zhi)，去除果(guo)皮和(he)籽(zi)。接著進(jin)(jin)行(xing)發(fa)酵(jiao)，將(jiang)(jiang)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)汁(zhi)(zhi)放入(ru)發(fa)酵(jiao)罐中(zhong)，加入(ru)酵(jiao)母等發(fa)酵(jiao)劑，使其(qi)發(fa)酵(jiao)。是陳(chen)釀(niang)(niang)(niang)，將(jiang)(jiang)發(fa)酵(jiao)后(hou)(hou)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)放入(ru)橡木桶或不銹鋼桶中(zhong)進(jin)(jin)行(xing)陳(chen)釀(niang)(niang)(niang)，使其(qi)口感更加豐富。三、葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)種分類葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)種可(ke)(ke)以(yi)(yi)根據葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)種類、產地、釀(niang)(niang)(niang)造(zao)(zao)方法等進(jin)(jin)行(xing)分類。根據葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)種類，可(ke)(ke)以(yi)(yi)分為(wei)白葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、紅葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、玫瑰葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)等。根據產地，可(ke)(ke)以(yi)(yi)分為(wei)法國(guo)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、意大利(li)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、西班(ban)牙(ya)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)等。根據釀(niang)(niang)(niang)造(zao)(zao)方法，可(ke)(ke)以(yi)(yi)分為(wei)干(gan)型(xing)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、半(ban)干(gan)型(xing)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、甜(tian)型(xing)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)等。

葡萄(tao)酒(jiu)與美食的搭配是一門藝術(shu)，恰(qia)當的搭配可以(yi)提升美食的味道和體驗(yan)。寧夏賀(he)蘭山東麓葡萄(tao)酒(jiu)

寧(ning)夏(xia)的葡萄酒產業(ye)在品牌建設方面取得了明顯成效。寧(ning)夏(xia)賀蘭(lan)山東麓葡萄酒

釀(niang)造美(mei)味葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)的(de)(de)(de)第一步是選(xuan)(xuan)擇(ze)合適的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)品(pin)(pin)種，品(pin)(pin)味和(he)風(feng)(feng)味將取決于你的(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)。【選(xuan)(xuan)擇(ze)葡(pu)(pu)萄(tao)品(pin)(pin)種和(he)采(cai)摘】步驟(zou)1：了解葡(pu)(pu)萄(tao)品(pin)(pin)種不同(tong)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)品(pin)(pin)種具有獨(du)特(te)的(de)(de)(de)特(te)點和(he)風(feng)(feng)味，例如梅洛(Merlot)散發著濃郁的(de)(de)(de)水果香氣(qi)，赤(chi)霞珠(CabernetSauvignon)則(ze)更傾向于濃烈的(de)(de)(de)味道。選(xuan)(xuan)擇(ze)你喜歡的(de)(de)(de)品(pin)(pin)種，并對其(qi)特(te)點進行了解。步驟(zou)2：確(que)定采(cai)摘時(shi)間葡(pu)(pu)萄(tao)的(de)(de)(de)采(cai)摘時(shi)間對釀(niang)酒(jiu)的(de)(de)(de)成功至關重要。結合種植地的(de)(de)(de)天氣(qi)和(he)氣(qi)候，確(que)保葡(pu)(pu)萄(tao)在達到完美(mei)成熟度(du)時(shi)采(cai)摘。這樣可(ke)以保證葡(pu)(pu)萄(tao)中有足夠的(de)(de)(de)糖分(fen)和(he)酸度(du)，以及豐富的(de)(de)(de)風(feng)(feng)味。寧(ning)夏賀蘭山東麓葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)